Samen koken is (bijna) altijd leuker dan alleen. Deze keer nam Echtgenoot de vis en Jongste de polenta voor zijn rekening. Ik hoefde alleen maar wat salade te assembleren. De basis voor het menu van vandaag vond ik hier Marley Spoon.
De aanleiding voor dit blog waren deze sardines. Ik maakte ze een tijdje geleden en ik wist nog wel dat het toen heel lekker was, maar wist niet meer wat ik ermee gedaan had. Met dit belabberde zoekfunctie op Facebook kwam ik niet ver. Gelukkig is dit zoekprobleem met dit blog voorbij. Overigens werden de sardines … More Sardine, curly kale, rode linzen
Vorige week ontving ik een fotootje van een heerlijk bordje Spaanse inktvisjes. Volgens de zender waren het “chipirones ala plancha”. Googlen leverde de informatie dat het hier om kleine inktvisjes ging. Deze kon de Sligro mij vandaag niet leveren, daarom 1 grote gekocht. Lekker bij de borrel, maar ook als voorgerechtje met wat brood.
Een hele kip grillen vind ik nooit zo’n succes. Zeker als je geen draaispit hebt. De borsten worden veel te droog. Daarom nu eens wat nieuws uitgeprobeerd en de kip “gevlinderd”. Voor herhaling vatbaar.
Na een jaar bijhouden op Facebook wat ik zoal klaarmaakte bleek het bijzonder lastig te zijn om de recepten terug te vinden. De zoekfunctie van Facebook is echt belabberd. Reden voor mij om naar een alternatief uit te kijken. Hopelijk heb ik het hier gevonden. Dit blog is vooral voor mijzelf bedoeld om terug te zoeken … More Hoe het zo gekomen is
Vol goede moed voor het eerst een reebout ontbeend. Dat viel niet mee, maar ook zeker niet tegen. Het kostte mij weliswaar 2 uur, maar het is zeker te doen (met een scherp mes) omdat de delen van zo’n bout van elkaar gescheiden zijn door een vlies. Een soort stippellijntjes waar langs je kunt snijden. Het … More Lamsbout, freekeh, postelein
Hapjes en drankjes 