Yoghurt, komkommer, knoflook

Lang, lang geleden was ik in Griekenland. Ik kan mij alleen de ongebruikelijke salade van rode ui, tomaat, zwarte olijven en plenzen olijfolie herinneren. Maar ik at daar vast ook tzatziki. Lekker bij warm weer, op een broodje bij de borrel of bij lam of kip van de BBQ.

Octopus, inkt, risotto

In Italië aten we zeer zwarte risotto. Ik ben niet zo’n liefhebber van die inkt, maar dit was echt heel lekker. We kochten dus wat zakjes inkt (in Italië, maar later zag ik ze in NL bij de Sligro liggen). Extra lekker natuurlijk met een verse octopus.

Gans, salie, ui

Vandaag weer een pakketje ganzengehakt uit de vriezer gehaald. Ik vroor het gehakt in heel platte pakketjes in. Dan is het zo ontdooid, makkelijk voor “noodgevallen”.