Ik heb lang nauwelijks varkensvlees gegeten omdat ik vaak mijn inkopen doe bij de Halalslager. Verder dan spek voor een eitje kwam ik niet (meer). Op zaterdag staat er echter altijd een heel vriendelijk stel op de Grote Markt dat Berkshire varkensvlees slacht en verkoopt tegen een heel redelijke prijs. Het idee van kop-tot-staart dragen zij … More Spliterwt, varken, prei, knolselderij