Patrijs

De wildboer bij de Sligro heeft in het najaar altijd (?) roodpootpatrijs en om d’een of d’andere reden kan ik die nooit laten liggen. Dit jaarlijkse “feestje” liep altijd uit op een kleine teleurstelling: droog! Liep, want dit jaar heb ik het eens wetenschappelijk aangepakt en ja, het werkte. Advertenties

Krabbenpoten, water, zout

Het is geen alledaags hapje en je moet je vooral even niet druk maken over het comfort van de gast, je outfit, je tafel, je vloer en al het andere dat zich binnen een straal van 2 meter bevindt. Maar allez! het is de moeite waard.

Durumtarwe, ei

Pasta maken is een werkje waar ik niet warm voor liep. Zeker niet met een handmatig pastamachientje. Een hoop (te veel) gedoe. “Liep”, want, nadat Echtgenoot een paar keer wél de moeite nam, ben ik om. Het is zo veel lekkerder, luchtiger en lichter. En met een goed elektrisch apparaat een werkje van niks.