Kool, peper, oregano, zout

Vorig jaar volgde ik een workshop van Fermentista. Sindsdien maak ik mijn zuurkool zelf. Het leuke daarvan is dat je er andere kruiden dan gebruikelijk aan kunt toevoegen. Het is (met een mandoline) zo gepiept en nog gezond ook (vooral rauw, maar dit vind ik dan weer niet zo lekker 😦 )! Advertenties