Gehakt, deeg

Ik ben geen Brabo, maar een No-Ho. Ik begreep dus nooit goed wat er nou zo speciaal is aan worstenbroodjes. Inmiddels ben ik er achter dat er verschil is tussen worstenbroodjes en worstenbroodjes. Een half jaar geleden maakte ik deze deze al eens, volgens het prijswinnende recept van Backerij Maas uit de Verwersstraat in ‘s-Hertogenbosch (het instructiefilmpje dat … More Gehakt, deeg

Gans, sla, avocado, brood

De laatste tijd zijn er regelmatig netjes met avocado’s in de aanbieding. Best lastig, want eerst zijn ze keihard en dan moeten ze als een speer allemaal opgegeten worden. Ook het variëren in bereiding (afgezien van in blokjes door de sla of in guacamole) vind ik lastig.