Wijting, mosselsap, noilly prat

Sinds wij weten dat wijting zich voedt met garnalen, denken wij dat te proeven en zijn wij er dol op. Bijkomend voordeel: de vis kost maar € 3 per kilo. Ik gaarde de wijting in het mosselsapje van gisteren. Zo heb je voor weinig toch best wel een exquise hapje! Advertenties

Poon, spitskool, aardappel, garnaal, mosselsap

Ik bewaar altijd het sap dat achterblijft in de mosselpan. Om d’een of d’andere reden aten wij de laatste tijd meer mosselen dan vis, dus het werd tijd om eens wat van een sapje te maken. Vis is nu prijzig, maar gelukkig heeft de visboer toch ook altijd wat goedkopere jongens liggen. Deze keer Franse … More Poon, spitskool, aardappel, garnaal, mosselsap